かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼 レシピ・作り方

「かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

田舎を思い出す、かぼちゃの煮物をアレンジした一品です。 かぼちゃの甘みとそぼろ餡のあまじょっぱさ、マヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチした味わいが楽しめます。 ご家庭で作ったかぼちゃの煮物が余った際にも、そぼろの塩加減を調整してぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 玉ねぎを薄切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1のかぼちゃと(A)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱します。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら1の玉ねぎと(B)を入れて汁気が無くなるまで加熱します。
  4. 4. 耐熱皿に汁気を切った2を並べ、3を盛り、更にマヨネーズをかけます。
  5. 5. 4をオーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら完成です。 

料理のコツ・ポイント

そぼろ餡とマヨネーズが味の決め手となるので、かぼちゃの味つけは薄味にしていますが、塩加減はお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
3.8

6件のレビュー
たべれぽの写真
ともこな
ともこな
2021.5.26
2回目のチャレンジ。前回は少しパサパサしたので、かぼちゃを半分潰して下味のタレも少し入れました。カボチャの上にピザ用チーズをのせて、その上にそぼろ餡をのせました。とても美味しく出来ました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あぴぷぅ
あぴぷぅ
2020.10.30
かぼちゃの煮物が余っていたのでつくりました✨

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ちえぽん
ちえぽん
鶏そぼろではなく合い挽きでも可能ですか?
kurashiru
kurashiru
鶏そぼろの代わりに合い挽き肉でも同じようにお作りいただけますよ。 とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。

人気のカテゴリ