かぼちゃの煮物が大変身そぼろマヨ焼　レシピ・作り方

Name: かぼちゃの煮物が大変身 そぼろマヨ焼
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 豚ひき肉 150g; 玉ねぎ 1/2個; 水 100ml; 酒 小さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; マヨネーズ 適量; サラダ油 大さじ1

「かぼちゃの煮物が大変身そぼろマヨ焼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3.8

6件

調理時間

40 分

費用目安

400 円

田舎を思い出す、かぼちゃの煮物をアレンジした一品です。かぼちゃの甘みとそぼろ餡のあまじょっぱさ、マヨネーズのまろやかさが絶妙にマッチした味わいが楽しめます。ご家庭で作ったかぼちゃの煮物が余った際にも、そぼろの塩加減を調整してぜひお試しください。

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材料（2人前）

かぼちゃ 1/4個
豚ひき肉 150g
玉ねぎ 1/2個
(A)水 100ml
(A)酒小さじ1
(A)しょうゆ大さじ1/2
(A)みりん小さじ1
(A)砂糖小さじ1
(B)砂糖大さじ1
(B)しょうゆ大さじ1
(B)酒大さじ1
マヨネーズ適量
サラダ油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 玉ねぎを薄切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
2 耐熱ボウルに1のかぼちゃと(A)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱します。
3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加えて炒め、色が変わったら1の玉ねぎと(B)を入れて汁気が無くなるまで加熱します。
4 耐熱皿に汁気を切った2を並べ、3を盛り、更にマヨネーズをかけます。
5 4をオーブントースターで焼き目がつくまで加熱したら完成です。

コツ・ポイント

そぼろ餡とマヨネーズが味の決め手となるので、かぼちゃの味つけは薄味にしていますが、塩加減はお好みで調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

3.8

6件のレビュー

ともこな

2021.5.26

4.6

2回目のチャレンジ。前回は少しパサパサしたので、かぼちゃを半分潰して下味のタレも少し入れました。カボチャの上にピザ用チーズをのせて、その上にそぼろ餡をのせました。とても美味しく出来ました。

1人のユーザーが参考になった

あぴぷぅ

2020.10.30

かぼちゃの煮物が余っていたのでつくりました✨

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。