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定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ レシピ・作り方
「定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
肉じゃが？いいえ、肉かぼちゃです！ほくほく美味しい肉じゃがの「じゃがいも」を「かぼちゃ」に変えました。かぼちゃの甘みとお肉が絶妙にマッチ！甘辛く煮込んで、ごはんが進むおかずの出来上がりです。今晩のおかずにぜひ作ってみてはいかがですか？
材料（2人前）
手順
- 準備 ・かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
- 1 玉ねぎを1cm幅のくし切りにします。
- 2 にんじんは皮を剥いて乱切りにし、かぼちゃを3cmの大きさに切り面取りをします。しらたきは10cmの長さに切ります。
- 3 鍋にサラダ油をひき中火で熱し、豚こま切れ肉を加えて炒めます。火が通ったら1を加えてしんなりするまで炒めます。
- 4 2を加えて中火のまま炒め、油が馴染んだら(A)を加えます。
- 5 中火のまま10〜15分煮込み、具材に火が通り、汁気が1/3程度に減ったら火からおろします。
- 6 10分おいて味を染み込ませたら出来上がりです。
コツ・ポイント
・豚こま切れ肉は、豚バラ肉や牛肉などお好みの肉に代用いただけます。 ・お好みで調味料の量を調節してお作りくださいね。 ・かぼちゃの面取りはしなくてもお作りいただけますが、面取りをすることによって煮崩れがしにくくなります。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
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