コンニャクでビビン麺　レシピ・作り方

Name: コンニャクでビビン麺
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 糸こんにゃく 2袋; 白菜キムチ 適量; 卵 1個; パクチー 適量; 砂糖 小さじ1; 料理酒 小さじ1; 醤油 大さじ1; 酢 大さじ1; はちみつ 小さじ1; 白すりごま 大さじ1; コチュジャン 大さじ1; ラー油 適量

「コンニャクでビビン麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糸こんにゃくを使用してさっぱりと仕上げたビビン麺のご紹介です。冷たい糸こんにゃくで食べれば、暑い夏でもクールダウンできるはず。作り方もとても簡単なので忙しい時などにもお薦めの一品です！ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

糸こんにゃく 2袋
白菜キムチ適量
卵 1個
パクチー適量
ビビンダレ
(A)砂糖小さじ1
(A)料理酒小さじ1
(A)醤油大さじ1
(A)酢大さじ1
(A)はちみつ小さじ1
白すりごま大さじ1
(A)コチュジャン大さじ1
ラー油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1. 常温の卵と熱湯をどんぶりに入れてラップをし、20分程置いて温泉卵をつくります。
2. (A)を混ぜ合わせます。
3. コンニャクを茹でて湯切りし、具材と共に器に盛り付けてビビンダレをかけ、温泉卵をのせて完成です。お好みでラー油をかけます。

料理のコツ・ポイント

・時間がない場合は、温泉卵は市販のものをご使用ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。・糸こんにゃくは、茹でてからそのまま皿に盛っても良いですが、冷たく召し上がりたい場合は冷水にさっと通してから皿に盛ってビビンダレをかけてください。・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。