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こんにゃくの煮物 レシピ・作り方
「こんにゃくの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘辛のしっかり味がおいしい！お母さんが作ってくれたような、ちょっぴり懐かしい味わいで、ごはんがとってもよく合う一品です。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. こんにゃくを1㎝幅に切りねじりこんにゃくを作ります。エリンギは乱切りにします。
- 2. 鍋にこんにゃくとたっぷりのお水入れ沸騰したら5分煮ます。
- 3. お鍋のお湯を捨て、ごま油を入れてこんにゃくの水分を飛ばします。
- 4. エリンギを入れて軽く炒め、酒、醤油、みりんを入れ、汁がなくなるまで炒めます。
- 5. 白いりごまを振りかけて軽く混ぜたら完成です。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 エリンギは、しいたけやしめじなどお好みのきのこでも代用いただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
あさり
2021.2.14
簡単に作れました♪味も良かったです。
7人のユーザーが参考になった
ユーザー63eaeb
2022.3.6
ヘルシーで味もとても美味しかったです。
蓮根と牛蒡もいれてみましたがとっても合いました。
6人のユーザーが参考になった
ユーザー2832cb
2021.1.13
味がしみしみで美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
みちっと具足
2020.12.17
こんにゃくの水気飛ばすのが手間かな？
でも簡単で旨い一品でした。
1人のユーザーが参考になった
momo
2020.8.16
お弁当に入れてみました！！
一味がピリッと効いていて、美味しかったです！
簡単だったので、また作りたいです(^^)
1人のユーザーが参考になった
真人
2024.10.6
簡単に出来ました。汁をなかなか吸ってくれませんでしたが…
美味しく出来ました。
きみたこ
2024.2.25
簡単で 美味しく出来ました!
ランラン
2023.8.14
見た目を良くしたかったので、人参を追加しました。
一味唐辛子を振った方が良いです。
エリンギは大きめにカットしないと、小さくなっちゃいました。
お盆の精進料理に作りました。 椎茸を入れると、もっと味深くなったのかなぁ？ 他にも油揚げとかも加えると良かったかも。
ユーザー18af93
2023.6.18
簡単で美味しいので、忙しい時にもパッと作れて良いと思います！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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