豚こま肉とこんにゃくの甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. こんにゃくは手で一口大にちぎります。
2. 2. ボウルに1、塩を入れて手でよく揉みこみます。お湯を沸騰させた鍋に入れ、中火で3分程ゆで、湯切りをします。
3. 3. バットに豚こま切れ肉、(A)を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程漬けこみます。
4. 4. 中火で熱したフライパンに油をひかずに3を入れ、色が変わるまで炒めます。
5. 5. 2を入れて中火で2分程炒めます。
6. 6. (B)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。