コロコロこんにゃくステーキ　レシピ・作り方

「コロコロこんにゃくステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
47件
調理時間
20 分
費用目安
200 円

安くて美味しいこんにゃくをステーキ風の味付けに！バター醤油のコクが、淡泊なこんにゃくに絡まって絶妙な美味しさです。食感もいいですよ。お酒のおつまみにも、普段のおかずにもオススメな一品です！お財布にも優しいです！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 こんにゃくの表面に格子状に切り目を入れ、サイコロ状に切ります。
  2. 2 1に塩を振って軽く揉み込み、沸騰したお湯で軽く茹でます。
  3. 3 フライパンに有塩バターを熱し、2を両面焼いていきます。
  4. 4 3に調味料(A)をまわしかけ、少し煮詰めてタレが全体に絡んだら完成です。お好みで万能ネギをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

こんにゃくの独特な臭みを消すために、塩を振って揉み込み、お湯で軽く茹でて下さい。味がよく絡まりやすくなるように、格子状に切り目をいれておくといいです。お好みで、こんにゃくを薄めに切ってもまた違った食感でお召し上がり頂けます。

たべれぽ

4.4
47件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.3.14
バターと調味料の味付けが 丁度良くて美味しい 好みで一味唐辛子追加 切り込みがあるので中まで浸透 コンニャクの食感がやみつき♪
21人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2023.12.3
No.884 余ったこんにゃくを消費できました😊とっても簡単なのに、めっちゃくちゃ美味しかったです😍こんにゃくは弾力があるので、ステーキそっくりでした😁家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
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ayukyochi
ayukyochi
2023.5.23
バター味が美味しいですがもっと味が濃くて良いかも
3人のユーザーが参考になった
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エリツィン
エリツィン
2023.1.30
お弁当の隙間用。ちょっとバターが強目かも。
2人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2023.1.25
大根1/3本を追加し、調味料は1.5倍にしました 大根はレンジで2分加熱してから炒めました
1人のユーザーが参考になった
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マロン
マロン
2022.2.24
ネギがなくこんにゃくだけで。 やっぱりネギがないとアクセントがなくしょっぱさが立ちすぎるような。 ネギ大事! 子供はしょっぱいとあまり食べてくれなかった。
1人のユーザーが参考になった
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You J.
You J.
2020.7.22
かんたん&コスパ&うまい…でした😋
1人のユーザーが参考になった
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ちひろ
ちひろ
2020.3.14
美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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ayano1214
ayano1214
2024.7.19
バター少なめにしてみました。美味しかったです。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー807144
ユーザー807144
バターではないといけないですか？オリーブ油とかサラダ油でも大丈夫ですか
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、有塩バターの代わりにオリーブオイルやサラダ油を使用することもできます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。

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