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きのこ入り 山かけうどん レシピ・作り方
「きのこ入り 山かけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこ入り山かけうどんのご紹介です。長芋の喉ごしときのこの旨味が、温かいうどんによく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
- うどん (冷凍) 1玉
- 長芋 50g
- しめじ 40g
- しいたけ (20g) 1個
- 水 300ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
料理モード
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- 準備 長芋は皮をむいておきます。
- 1 長芋はすりおろします。
- 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
- 3 耐熱ボウルにうどんを入れ、ふんわりラップをかけて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 4 鍋に水、めんつゆを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 5 2を入れ、しめじに火が通るまで中火で2分程煮込み、火から下ろします。
- 6 3を盛り付けた器に、5を入れ、1をのせ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
めんつゆは、メーカーによって塩分が異なりますので、お好みで量を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
ネェ
2021.5.12
ちょっと高級な七味をいただいたので、シンプルなおうどんに使いたくて作りました。
山芋が茶色っぽく変色しちゃったけど、簡単でとっても美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
Yasuko
2021.2.20
山菜の水煮を使いました。とろろの優しさが美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
あや
2022.10.5
煮込みうどんにしました😋
茄子、えのき、椎茸、しめじ、鶏もも肉も入れました…！♡
簡単でとても美味しく、
旦那も子供も美味しい！！と言って食べてあっという間に完食…！
またつくろーっと😍
たかね
2022.9.5
シンプルな材料だから、ごちゃごちゃしてなくて素材の味が楽しめました！つい生姜とかいれがちだけど入れない方がいいこともある事を学びました笑
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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