ふんわり ねぎときのこのキムチかき玉うどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。しいたけは薄切りにします。しめじはほぐします。
3. 2. うどんはパッケージの表記に従って加熱します。
4. 3. 鍋に水、(A)を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら1、キムチを入れます。
5. 4. しめじに火が通ったら強火のまま溶き卵をゆっくりと流し入れ、卵に火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 2を入れた器に注ぎ入れ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。