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きのこたっぷりペペロンチーノうどん レシピ・作り方
「きのこたっぷりペペロンチーノうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷凍うどんを活用して、きのことベーコンも加えたペペロンチーノ風うどんです。パスタのペペロンチーノのように唐辛子とニンニクを効かせ、しょうゆで味付けしています。簡単にできるので、忙しい時の食事に是非作ってみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 冷凍うどんは解凍しておきます。
- 1. しめじは食べやすくほぐし、しいたけは石づきを取って薄切りに、薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 2. 鷹の爪は種を除き、ニンニクは薄切りにします。
- 3. フライパンに2のニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱し香りを立たせます。
- 4. さらに2の鷹の爪と1を加えて中火で炒め、塩こしょうで調味します。
- 5. 白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、解凍したうどんを加えて中火で和えます。
- 6. 最後にしょうゆを回しかけ、さっと和えたら完成です。お好みでパセリを添えてください。
料理のコツ・ポイント
オリーブオイルの代わりにサラダ油でも、白ワインの代わりに料理酒でも結構です。 うどんは冷凍麺のほか、茹で麺、乾麺などお好きなタイプをお使いください。
たべれぽ
4.5
4.5
しょうじろう
2021.11.20
しめじ、ソーセージで。白ワインも日本酒で代用。和風～でも味が良くておいしいと言ってもらいましたよ！
2人のユーザーが参考になった
wakaママ
2021.3.6
何回もつくってます。
今回は久々に作ったところ、白ワインを入れ忘れてしまいました😅
美味しかったけど、レシピどうりが○ですね。
2人のユーザーが参考になった
みー
2020.3.1
鷹の爪がなかったので一味唐辛子を使いました。
短時間で出来るのに美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
ぴぃ
2021.4.26
しめじとえのきで。
おいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
koooooorin
2020.3.29
バターとほうれん草を追加して作ってみました☺️💌
コクが出ておいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
ちびこな
2019.7.2
家にあるもので作りました！娘がパクパク食べてくれたのでまた作りたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
ミミィ
2019.4.15
簡単でとても美味しかったです😄
にんにくはチューブを使いました。
スパゲティよりお箸で食べやすかったです。
後半は粉チーズをかけて食べたら、2度美味しかったです✌️
1人ランチにピッタリです！
またリピしたいです❤️
1人のユーザーが参考になった
鶫
2023.5.6
しいたけが無かったので、しめじ1パックとベーコン1袋で作りました！鷹の爪も1本！
うどん1玉に対して具が多いかな？って思ったけど、全然ちょうどよくて大丈夫でした！！
焼きうどんっぽくなったけど、初めてうどんのペペロン作りました！！
簡単だし、めっちゃ美味しかった！
kuni
2023.5.4
美味しいです♪
ちょい薄味に感じるので濃いめに作った方がうどんには合いそうに思います。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
あすか
ベーコンを別のお肉で代用できますか？
kurashiru
豚肉やソーセージなどお好みのもので代用していただけますよ。
ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
しおら
白ワインがないのですが、入れなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
白ワインの代わりに料理酒でも良いですよ。
ぜひ試してみてくださいね！
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