温かい山かけうどん　レシピ・作り方

「温かい山かけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

14件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

温かい山かけうどんのご紹介です。だしの効いたあっさり関西風の温かいつゆに、すりおろした長芋の喉ごしとうどんがよく合います。青のりの風味がアクセントとなって、味わい深い一品ですよ。

材料（1人前）

うどん (冷凍) 1玉
長芋 80g
水 400ml
(A)薄口しょうゆ大さじ1/2
(A)料理酒大さじ1/2
(A)顆粒和風だし小さじ1
(A)塩ひとつまみ
トッピング
青のり適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備長芋は皮をむいておきます。
1 長芋はすりおろします。
2 耐熱ボウルにうどんを入れ、ふんわりラップをかけて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
3 鍋に水、(A)を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
4 2を盛り付けた器に、3を注ぎ入れ、1、青のりをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩の量は、お好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.4

14件のレビュー

たべれぽの写真

にくきゅう🐾

にくきゅう🐾

2021.8.5

4.2

冷たいうどんで作りました。卵ものせて美味しかったです！

5人のユーザーが参考になった

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泳chan

泳chan

2025.2.16

4.4

やまかけメインでは「ちょっと食べ応え薄いか」と思って肉加えたら、そっちが主役になってしまったようだ　つまりは、「肉うどんのやまかけ添え」が正しいネーミングか

1人のユーザーが参考になった

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うっちぃ

うっちぃ

2023.4.1

4.2

卵を乗せてみました☺ 作る前は、とろろするの面倒だなと思いましたが、気がつけばあっという間に出来上がりました♪ 美味しくできました😋

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みっこ

みっこ

2022.9.20

4.7

温まります

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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