菜の花のタイ風和え物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 菜の花は良く洗っておきます。
2. 1. 菜の花は茎の太い部分は縦に半分に切り、3cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに1と水を入れラップをし、600Wのレンジで1分30秒、茎が柔らかくなるまで加熱します。粗熱が取れたら手で絞る様に水気をきります。
4. 3. ボウルに(A)を入れ泡だて器でよく混ぜます。
5. 4. 2を入れ、箸で全体に味が馴染むように混ぜます。
6. 5. 桜エビを入れ、軽く混ぜたら完成です。