菜の花と豚バラ肉のガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 菜の花は根元の固い部分を切り落としておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りにします。
3. 2. 菜の花は3cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ香りが立つまで炒め、3を加え火が通るまで3分程炒めます。
6. 5. 中火のまま、2を入れ菜の花に火が通るまで炒め、(A)を加え全体に味がなじむように炒めて、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、完成です。