簡単止まらない美味しさ 菜の花ナムル　レシピ・作り方

「簡単止まらない美味しさ 菜の花ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
44件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

たっぷり菜の花を味わえてお酒のつまみにもなる、ナムルです。ごま油の香ばしさとナンプラーのコクが後引く美味しさで、箸が止まらない一品です。和えて簡単に仕上がりますので、スピード料理としてもオススメです。是非、お試し下さい。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 菜の花をよく洗っておきます。
  2. 1 菜の花を5〜6cm幅に、つぼみと茎に分けて切ります。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、1の茎を入れ30秒ほど茹でたら1のつぼみを入れ、さらに30秒ほど茹でます。
  4. 3 2を冷水にさらし、よく絞って水切りします。
  5. 4 ボウルに3と(A)入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

菜の花のつぼみと茎では火の通り方が異なりますので、固い茎から先に茹でて下さい。茹ですぎにはご注意下さい。

たべれぽ

4.4
44件のレビュー
たべれぽの写真
Nishiwaki
Nishiwaki
2022.2.12
ナンプラーがなかったので、コチュジャンを少々入れました。 美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2024.2.8
お砂糖小さじ1/2追加しました♪ ごはんがすすむ♡ 味つけおいしい◎◎◎
5人のユーザーが参考になった
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pinky
pinky
2022.3.26
ナンプラーとごま油の香りがよく、新しい食べ方を知り箸休めにぴったりの一品になりました～。😋🍴💕
4人のユーザーが参考になった
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nayuta
nayuta
2022.3.18
とっても美味しかったです！ にんにくだけ、すりおろししょうがに変更しました。 夏のアジアンご飯のためにもナンプラーを買ったんですが、せっかく菜の花の季節なのでこちらを作ってみたら、まるでお店で食べるような本格的なお味になって感動しました！絶対また作ります！
3人のユーザーが参考になった
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笹団子
笹団子
2022.3.16
簡単に早く出来るので一品足りないときによさそう。 菜の花はからし和えやマヨ和え位しかレパートリー無かったので増えて嬉しいです。 ナンプラーの独特な臭いは有るので苦手な人は苦手かな？
2人のユーザーが参考になった
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アクビちゃん918
アクビちゃん918
2024.1.12
今日2回目作りました。 やはりナンプラー入りのこちらのレシピも変わってて良いですが、個人的にはフツーの和風のほうが好きです。
1人のユーザーが参考になった
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もぅにんぐ
もぅにんぐ
2023.3.30
ナンプラーと鷹の爪は無し やさしお追加 胡麻油の風味が良き 家族に大好評です✨
1人のユーザーが参考になった
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くー
くー
2023.3.17
おいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
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ひろ
ひろ
2023.1.31
レシピ通りにやったはず…なのにちょっとしょっぱくなってしまった😢またトライしたいです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

ゆかちゃん
ゆかちゃん
ナンプラーがなくても、おいしく出来ますか？
kurashiru
kurashiru
ナンプラーは味のポイントとなりますので、こちらのレシピでは入れて作っていただくことをおすすめしております。とても美味しい一品となりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。

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