菜の花と豚バラ肉の中華炒め　レシピ・作り方

「菜の花と豚バラ肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花と豚バラ肉を使った、中華風の炒め物のご紹介です。ニンニクが効いていて食欲をそそり、白いごはんがよく進みます。ほろ苦い菜の花とコクのある豚バラ肉は相性抜群です。晩ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 菜の花は5cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は一口大に切ります。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、火が通るまで焼きます。
  5. 5. 1を入れて中火で炒め、菜の花がしんなりしてきたら3を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れ、炒め合わせます。
  6. 6. 卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.5

49件のレビュー
たべれぽの写真
Rico_821
Rico_821
2021.5.7
ニンニク効いてて美味しい。そして、簡単
4人のユーザーが参考になった
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Lili
Lili
2020.4.7
色々野菜を追加してたら卵を入れ忘れましたが、ニンニクが効いた味付けがとっても美味しかったです
3人のユーザーが参考になった
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lixiu
lixiu
2020.3.18
とても美味しかった！
2人のユーザーが参考になった
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まふりん
まふりん
2022.3.18
ニンニク、鷹の爪なしで作りました
1人のユーザーが参考になった
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あん
あん
2022.3.12
しめじが余っていたので、入れました！ 豚こま肉を使いましたが、美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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ゆみぷ
ゆみぷ
2021.3.10
菜花が少なかったので小松菜を、ブタバラも少なかったので油揚げを追加しました。ブタバラをカリカリまで焼いたので香ばしく厚揚げもジューシーで美味しかったです。 タレの味付けが美味しいので菜花以外にもとても合うなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
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ゆみぷ
ゆみぷ
2021.3.2
すごく美味しかったのでリピートしました。 今度はレシピどおり豚バラで。 やっぱり今回も美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ゆみぷ
ゆみぷ
2021.2.3
豚バラがなくて豚コマで作りました。菜花のほろ苦さと合う味付けで美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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おしず
おしず
2021.2.1
簡単かつとっても美味しい！リピしたいです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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