じゃがいもでかさ増し 豚じゃが唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて、芽を取り除き、一口大に切っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
3. 2. 熱いうちにマッシャーでつぶし、豚こま切れ肉と(A)を加えてよく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
4. 3. 全体に片栗粉をまぶします。
5. 4. 揚げ油をフライパンに底から2cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱し、4を揚げます。4分程揚げて、火が通ったら油を切ります。
6. 5. 器に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。