豚じゃがバターのからあげ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは小さく切り分け、耐熱ボウルに入れてラップをします。600Wの電子レンジで6分柔らかくなるまで加熱したら、バターを入れて潰します。
3. 2. ボウルに豚こま切れ肉、下味の材料を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 粗熱が取れた1を丸く成形し、2で包み込みぎゅっと形を整えたら全体に片栗粉をまぶします。
5. 4. 190℃に熱した揚げ油に3を入れてこんがりと焼き色がつくまで5分程揚げます。
6. 5. しっかりと油を切ったらお皿に盛り付け、かいわれ大根とレモンを添えて完成です。