わさび塩漬けカツオフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1 カツオを一口大に切り、ジップ付き保存袋に(A)と入れて、揉み込んで10分冷蔵庫でおき、水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2. 2 1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付けます。
3. 3 フライパンの底から3cm程の高さまで入れた揚げ油を180℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで6分程揚げます。
4. 4 お皿に盛り、わさびを添えたら完成です。