カツオのガーリックフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 カツオは一口大に切ります。ジッパー付き保存袋に入れ(A)を加えて揉みこみ、10分置き、汁気を切ります。
3. 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
4. 4 鍋底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。衣が色づくまで5分ほど揚げ、油を切ります。
5. 5 お皿に1を敷き、4を盛り付けて完成です。