エビとささみのコロコロ中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみの筋を取ります。
2. 1. 黄パプリカはヘタと種を取り1〜2cm角に、エビと鶏ささみも同様に1〜2cm角切り、小ねぎは小口切りにします。
3. 2. ボウルに、鶏ささみを入れて片栗粉をまぶします。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を加えて炒めます。
5. 4. 3にエビ、黄パプリカ、小ねぎを加えて中火で全体に火が通るように炒めます。
6. 5. 4に(A)を加えて混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
7. 6. 5を器に盛り付けたら完成です。