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鶏のスペアリブ甘辛煮 レシピ・作り方
「鶏のスペアリブ甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酒のおつまみにもぴったり！鶏の手羽中を使ったお手軽メニューです。アツアツのままはもちろん、冷めても美味しい甘辛煮ですよ。使用する調味料も身近なものばかりで、とっても作りやすいですよ。ぜひお試しください！
材料（2人前）
- 鶏手羽中 250g
- 水 大さじ5
- 片栗粉 大さじ4
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 40ml
- (A)酢 20ml
- (A)はちみつ 10g
- (A)塩 少々
- 白ごま 大さじ2
- 揚げ油 適量
- 黒こしょう (トッピング) 適量
手順
- 1 ボウルに片栗粉とお水を混ぜ合わせます。そこに鶏手羽中をくぐらせ170℃の油でカリッと揚げます。
- 2 フライパンに(A)を入れて半分になるまで煮詰めます。
- 3 1を入れて汁気がなくなるまで絡めたら白ごまを入れて混ぜ合わせてお好みで黒胡椒をかけてください。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉で揚げると皮がパリッとなり、香ばしくおいしい仕上がりになります。甘辛風味のたれに黒胡椒のスパイシー感がお酒にもよく合いおいしいですが、辛いのが苦手な方は、なくてもおいしくお召し上がり頂けますよ。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
kuni
2021.8.10
タレはレシピ通りだと麺つゆの味が強く出る....。
28人のユーザーが参考になった
武田紀子
2018.4.11
ビール好きの私には 最高でした！ 定番のつまみになりますd(≧▽≦*) ただ油はねが 怖いのが、、、
11人のユーザーが参考になった
Aya
2020.6.20
お弁当に、入れる際は😃食べやすく👍✨
骨を取り除きましたヽ(´▽｀)/
6人のユーザーが参考になった
トロ
2021.9.20
美味しくて何度もリピートしてるメニューです。デパ地下のお惣菜で売ってるようなメニューだけど、スーパーで特売の時に大容量のパックを買ってきて、大量に作るのでお安くできます。
3人のユーザーが参考になった
たんぽぽ
2018.7.12
簡単でした。すごく美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
ukino
2022.11.10
とっても美味しかった！めんつゆが
3倍濃縮だったので、味見しながら作ってみたけど、美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー2459d1
2021.10.26
多分美味しく出来たはずです。
まだ食べていないけど…
2人のユーザーが参考になった
青木 政夫
2021.5.22
辛味プラスで、唐辛子🌶をプラス、色目プラスで、きぬさやをプラスしました。
2人のユーザーが参考になった
662add
2021.5.21
お肉ら320グラムで味付けも気持ち多めに作りました。
美味しかったのでお肉2倍量で次は作ってたくさん食べたいです。
しっかりあげました。簡単でした。お酢の酸っぱい風味はほとんどなかったです。
ハチミツではなく砂糖で美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
jearylin21
はちみつの代わりにお砂糖でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖で代用しても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
幸咲もも
二倍凝縮でわなく4倍の場合はどうすればいいですか？？
kurashiru
4倍濃縮の場合は、20mlに水20mlを割ったものを使用してくださいね。おいしく作れますように。
くわちゃん
はちみつのかわりに砂糖入れた場合は、同じ分量ですか？
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖を入れる場合は、同じ分量を目安にお好みで甘さを調節してくださいね。おいしく作れますように。
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