カリッと弾ける！鶏手羽中のスパイシーソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏手羽中は、フォークで数カ所穴をあけ（味が染み込みやすくするため）、塩こしょう、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンシードを振ってすりおろしニンニクをなじませます。
2. 2 フライパンを中火でよく熱してから手羽中を並べます。
3. 3 カリッと色よく焼けたら裏返してもう一面も焼きます。途中、脂が出てきたら、クッキングペーパーで吸わせて取ります。
4. 4 両面に綺麗な焼き色が付いたら、レモンを添えて完成です。