カリッと弾ける!鶏手羽中のスパイシーソテー レシピ・作り方
「カリッと弾ける!鶏手羽中のスパイシーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
余分な脂を落とすのでさっぱりと仕上がります。カリッと皮が香ばしい焼き上がりになります。また、スパイシーなので、何個でも手が出てしまう美味しさです。ビールのおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料(3人前)
手順
- 1 鶏手羽中は、フォークで数カ所穴をあけ(味が染み込みやすくするため)、塩こしょう、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンシードを振ってすりおろしニンニクをなじませます。
- 2 フライパンを中火でよく熱してから手羽中を並べます。
- 3 カリッと色よく焼けたら裏返してもう一面も焼きます。途中、脂が出てきたら、クッキングペーパーで吸わせて取ります。
- 4 両面に綺麗な焼き色が付いたら、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料は、他のものでも好みのスパイスをお使いください。塩も、お好みで調整してください。 鶏手羽中から脂が出てくるので、フライパンを熱したら、油を入れずに肉を入れて焼きます。途中も、クッキングペーパーで小まめに脂を拭き取ると、カロリーも減らせます。 カリッと焼きたいのでフタはせず、中火でじっくり焼きます。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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