やみつき ハニーコンボチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし、粗熱を取っておきます。
2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 2. ボウルに1、鶏手羽中、下味の材料を入れて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間置きます。
4. 3. 衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ、中に火が通るまで8分程揚げたら一度取り出します。
6. 5. 同じ鍋の油を190℃に熱し、4を戻し入れて2分程揚げます。表面がこんがりと色づき、カリッとしたら油切りします。
7. 6. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、5を入れて絡めます。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。