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さつまいもとベーコンのホワイトグラタン　レシピ・作り方

「さつまいもとベーコンのホワイトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
10件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

ほくほくとしていて甘味のあるさつまいもと、塩気の効いたベーコンをしめじと共に炒め合わせ、たっぷりのホワイトソースとピザ用チーズでこんがりと焼き上げました。手作りのホワイトソースは濃厚でとてもおいしいですよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1 さつまいもは皮付きのまま、1cm角に切り5分程水に浸し、水気を切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程、さつまいもがやわらかくなるまで加熱します。
  4. 3 しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。
  5. 4 ブロックベーコンは、1cm角に切ります。
  6. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油を熱し、4、3、2を入れしめじがしんなりするまで炒め、取り出します。
  7. 6 別のフライパンに、有塩バター、薄力粉を入れ弱火にかけひとまとまりになるまで炒めます。
  8. 7 牛乳を少量ずつ加えとろみがついたら、5と残りのホワイトソースの材料を入れ味を調えます。
  9. 8 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで10分程チーズがこんがりと焼けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 今回は500mlの耐熱皿を使用しております。

たべれぽ

4.5
10件のレビュー
たべれぽの写真
Keichan
Keichan
2020.11.14
ベーコンを炒める時に玉ねぎを加えて、しめじにえのきもプラスしました。 食べごたえがあり、大満足でした。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーfcdb93
ユーザーfcdb93
2021.6.23
4.2
チーズの塩加減と、ホクホクのサツマイモが絶妙に合わさってとても美味しかったです！丁寧なレシピありがとうございます、また作ります。
2人のユーザーが参考になった
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いなだま
いなだま
2023.12.24
4.4
ベーコン→ウインナー バター→油 です。しめじがちょっとしか無かったので玉ねぎを足しました。 クリームソースがちょっとだまになっちゃったけどとろとろで美味しく出来ました☺️ 胡椒を入れたほうが美味しいです！ 冬にぴったりからだぽかぽかメニューですね♪
1人のユーザーが参考になった
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manaty
manaty
2020.10.14
さつまいもの甘さとベーコンの塩気が最高でとても美味しかったです♪ 作るのもかんたんでした！ 素敵なレシピありがとうございました^^*
1人のユーザーが参考になった
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あつ
あつ
2023.10.13
4.2
グラタンを作るのは初めてでしたが、美味しくできました。
たべれぽの写真
黒パン
黒パン
2021.10.14
4.2
牛乳足りなくて少なめになったけど、サラサラにならずにちょうど良かった。しめじも無くてえのきで代用。美味しかった(^^)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あいね🍒
あいね🍒
じゃがいもで代用してもいいですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、さつまいもはじゃがいもで代用いただけますよ。さつまいもを使用することで甘くてほくほくとしたグラタンに仕上がります。ご用意のある際はさつまいもでも作ってみてくださいね。

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