さつまいもクリームとごろごろベーコンのペンネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 トッピング用のさつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、500Wの電子レンジで2分加熱しておきます。
2. 1 玉ねぎは薄切りにします。ブロックベーコンは1cmの角切りにします。
3. 2 さつまいもは皮をむき、一口大に切ります。
4. 3 水からゆで、竹串が刺さるくらいの柔らかさになったらお湯を切ります。
5. 4 マッシャーでつぶし、牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜ合わせます。
6. 5 鍋にお湯を沸かして塩とペンネを入れ、パッケージの表示通りにゆで、お湯を切ります。
7. 6 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
8. 7 玉ねぎがしんなりしたら4、5、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れて、中火のままペンネと絡めます。生クリームを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
9. 8 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。