ほうれん草とオクラのお浸し　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れ1分ほどゆでたら、流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落とし3cm幅に切ります。
2. 2. オクラはヘタの先端を切り落としガクをむき、塩をふり、板ずりをします。
3. 3. 別の鍋にお湯を沸かし、2を入れ1分ほどゆでたら、流水にさらし水気を切り、5mm幅に切ります。
4. 4. ボウルに1、3、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けてかつお節をかけてできあがりです。