スキレットで作る　野菜たっぷりオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. バターは、常温に戻しておきます。
2. 1. アリオリソースの材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。
3. 2. パプリカはヘタと種とワタを切り、細切りにし、さらに半分の長さに切ります。アスパラガスは根元を切りハカマを取り、斜め切りにします。ミニトマトはヘタを取り半分にします。
4. 3. 薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. フライパンに1を入れ炒め、脂が出たらパプリカ、アスパラガスを加えて中火でサッと炒めます。
6. 5. ボウルに卵とチーズ、4、2のミニトマト、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
7. 6. スキレットにバターを入れ火にかけ、バターが溶けたら5を注ぎいれ菜箸などで混ぜながら中火で焼きます。
8. 7. 卵が半熟になったら弱火にしアルミホイルなどで蓋をして3分焼き、ふっくらと卵が膨らんだら火から下ろします。
9. 8. 7にパセリを散らして、1を添えたら完成です。