中華風つゆボナーラうどん レシピ・作り方
「中華風つゆボナーラうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉とニラで作る中華風つゆボナーラのご紹介です。豚バラ肉のうま味とニラの風味がめんつゆとオイスターソースのコクがいっぱいのソースと卵黄のまろやかな味わいとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お手軽にできますのでぜひ、お試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- ニラ 10g
- ニンニク 1片
- (A)牛乳 80ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- 塩こしょう ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 卵黄 (Ⅿサイズ) 1個
- ラー油 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
手順
- 1. ニラは3cm幅に切ります。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4. うどんは耐熱ボウルに入れてラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 5. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、2を入れて香りがたったら3、塩こしょうを入れ炒めます。
- 6. 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま1、4、(A)を入れ、ニラに火が通り、全体になじんだら火から下ろします。
- 7. 器に盛り付けトッピングの材料をのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。豚バラ肉は豚肩ロースでもおいしく召し上がることができます。ニラは長ねぎでも代用できます。
たべれぽ
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