炒めてつくる夏カレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスの皮の厚い部分を剥き、はかまを取っておきます。
2. 1. 食材をすべて一口大に切ります。
3. 2. フライパンでサラダ油を熱し、1を入れ中火で焼き色がつくまで炒めます。
4. 3. 2に水を加えふたをし、沸騰したらあくをとります。
5. 4. いったん火を止め、ルウを割り入れ溶かし、再び弱火で時々混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込みます。
6. 5. お皿にごはんを盛り、4をかけたら完成です。