親子なかよしこよしカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 玉ねぎ、じゃがいも、鶏もも肉は一口大に切り、にんじんは7mmの厚さの輪切りにします。
3. 2 厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れよく炒めます。
4. 3 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火〜中火で約15分煮込みます。
5. 4 いったん火を止め、にんじんを取り出した後、ルウを割り入れて溶かします。再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約10分煮込みます。
6. 5 取り出したにんじんをハート形に切ります。
7. 6 ゆで卵を半分に切り、黄身を取り出し、2個分の黄身のみをつぶしてごはん300gに混ぜます。白身はにわとりの羽根の形に切ります。
8. 7 6の黄色いごはん（ひよこ用）をハート型で抜きます。残りの白いごはん（にわとり用）は大きなハート形にします。
9. 8 コーンをのせてくちばしにし、海苔を丸く切った目をのせます。にわとりだけ白身の羽根をのせます。
10. 9 4のカレーに残ったコーンを入れ、ひと煮立ちさせて皿に盛り、8のごはんを向かい合うようにのせて、にわとりの方にだけ5の小さめのにんじんをのせ、とさかにします。残りのハート形のにんじんを飾ります。