たたき長芋のばくだん丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 長芋は袋に入れ、めん棒で叩いて粘りがでる程度に粗く潰します。
3. 2. たくあんは千切りにします。
4. 3. 大葉は軸を切り落として千切りにします。
5. 4. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜます。
6. 5. 器にごはん、1、マグロ、2、めかぶを盛り付け、真ん中に3、卵黄をのせます。
7. 6. 4をまんべんなく回しかけ、白いりごまをふりかけたら完成です。