簡単 ねばねばバクダン丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
2. 1 オクラは塩をふって板ずりをして流水で洗います。ガクを切り落として小口切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
3. 2 長芋、たくあんは1cm角に切ります。
4. 3 マグロは1cm角に切ります。ボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて1時間ほど冷蔵庫で漬けこみます。
5. 4 別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
6. 5 丼にごはんをよそい、1、2、3、納豆、大葉、卵黄をのせ、白いりごまを散らし、4をかけて完成です。