長芋とめかぶのネバネバ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。 ひきわり納豆はよく混ぜておきます。
2. 1. 長芋をすりおろし、酢を入れて混ぜます。
3. 2. タレを作ります。耐熱ボウルにめんつゆ、砂糖を入れて混ぜたらラップをかけ、砂糖が溶けるまで600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します。一度取り出してよく混ぜ、再びラップをかけ、600Wの電子レンジで10秒加熱したら白いりごまを加えて混ぜ、粗熱を取ります。
4. 3. 器にごはんをよそい、のり、ひきわり納豆、めかぶ、1を盛り付けます。
5. 4. 中央に大葉、卵黄をのせ、2をかけて完成です。