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和風だし香る ナスと豚バラ肉のカレー炒め　レシピ・作り方

「和風だし香る ナスと豚バラ肉のカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
14件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ナスと豚バラ肉のカレー炒めのご紹介です。めんつゆを使うことで、少ない調味料でも簡単に味つけが決まります。コクのある豚バラ肉とナスに、だしの旨味、カレー風味がよく合い、ごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。赤パプリカは種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1 ナスは1cm幅の半月切りにします。赤パプリカは1cm幅に切ります。
  3. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3 フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱し、2を入れて炒めます。豚バラ肉に焼き色がついたら1を入れて、5分程ナスに焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4 中火のまま、(A)を入れて全体がなじむまで炒め、豚バラ肉に火が通ったら、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、豚こま切れ肉でも代用いただけます。 めんつゆの量はお好みで調整してください。 トッピングの小ねぎはなくてもおいしくいただけます。

たべれぽ

4.6
14件のレビュー
たべれぽの写真
じゅま
じゅま
2021.9.22
4.3
簡単に出来て 美味しいです。 カレー粉は、少し多めでも 良いかも⁈
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2021.11.7
5.0
カレー粉少し多めにしました。 ピーマンでもおいしかった^_^
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ピヨ氏
ピヨ氏
2021.10.20
4.9
野菜はキャベツにしました。めんつゆとカレーがとても合い、美味しい味付けでした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆっぴ
ゆっぴ
2021.10.6
4.8
赤ピーマンではなく、普通のピーマン2個で作りました。 カレーの味をしっかり付けたかったので、 めんつゆの量はレシピ通り、 カレー粉は材料がうっすらかぶるくらい多めに入れました。 めちゃくちゃ美味しくて、旦那さんも褒めてくれましたヽ(≧▽≦)/ また作ります♪

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

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