ナスと豚バラ肉のしょうが焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落とし、縦4等分にし、さらに半分の長さに切っておきます。豚バラ肉は4cm幅に切っておきます。
2. 1. ボウルに調味料の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ナスを炒めます。ナスに火が通ったら、一度取り出します。
4. 3. 同じフライパンで豚バラ肉を中火で炒めます。
5. 4. 豚バラ肉の色が変わったら、塩、白こしょうをふり、2と1を加え中火で炒め合せます。ナスに火が通り、全体に馴染んだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛りつけて完成です。