ナスと豚肉のピリ辛カレー風味炒め　レシピ・作り方

「ナスと豚肉のピリ辛カレー風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やわらかいナスに、豚バラ肉の旨味が染み込んだ、ピリ辛な炒め物のご紹介です。カレー粉のスパイシーな香りとしょうゆの香ばしい風味が食欲をそそり、ごはんがよく進む一品です。少ない材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。ボウルに入れ、水に5分さらし水気を切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1を入れナスがしんなりとしてきたら、(A)を加えて全体に味がなじむまで中火のまま炒めます。
  5. 5. 火から下ろし、器に盛りつけ小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

10件のレビュー
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.6.9
お弁当用に。うま〜！！
たべれぽの写真
irhuks
irhuks
2020.4.2
美味しくできました！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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