フライパンで 鶏肉とにんじんの濃厚ミルクデミ煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. にんじんは縦に4等分に切り、長さを3等分に切ります。耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分程、柔らかくなるまで加熱します。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3を入れて表面に焼き色がつくまで焼きます。
6. 5. 水と(A)を入れて混ぜ、1と2を入れて蓋をして中火で鶏もも肉に火が通るまで5分程煮ます。
7. 6. 牛乳を入れて混ぜ、中火で加熱し、ふつふつしてとろみが付いたら火を止めます。
8. 7. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。