じゃがいもと鶏肉のダッカルビ風　レシピ・作り方

Name: じゃがいもと鶏肉のダッカルビ風
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 150g; じゃがいも 2個; しめじ 30g; コチュジャン 大さじ2; しょうゆ 小さじ2; 砂糖 小さじ2; ごま油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「じゃがいもと鶏肉のダッカルビ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくのじゃがいもと鶏肉を、ダッカルビ風の味つけで仕上げました。コチュジャンが効いた甘辛い味つけは、ごはんに合うのはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wで電子レンジで5分程加熱します。
2. しめじは石づきを取り除き、小房に分けます。
3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を入れ、火が通るまで焼きます。
4. 1、2を入れて中火で炒め、しめじがしんなりしたら(A)を加えて炒め合わせます。
5. 全体に味がなじんだら器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

しめじは、しいたけやエリンギでも代用いただけます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

4.4

49件のレビュー

バーミー

2023.7.22

じゃがいも2個、料理酒小さじ2かけてレンチンするとホクホクに仕上がります。もも肉にはおろしニンニク小さじ1をすり込んでから炒めました。調味料は混ぜ合わせて用意で楽ちん！玉ねぎ・人参追加しました。じゃがホクホク…お肉柔らか… 程よい辛さで美味しかったです❤︎︎

10人のユーザーが参考になった

ゆり

2021.2.19

美味しい〜♡ 甘辛でご飯のお供に最適です！(しめじではなくエリンギ使いました) 買うコチュジャンの種類にもよると思うけど、ちょっと甘めの味だなーと思いました。辛いのがいいなら豆板醤やラー油を加えても良いし、砂糖の量を減らしてもいいかもしれません。( •ω- )☆ 次はジャガイモじゃなくてナスで作ってみようかな…🙄💭

4人のユーザーが参考になった