鶏肉とさつまいものカレー　レシピ・作り方

Name: 鶏肉とさつまいものカレー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 400g; 鶏もも肉 200g; さつまいも 150g; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 100g; ニンニク 1片; 生姜 1片; 水 400ml; カレールー 50g; サラダ油 大さじ1

「鶏肉とさつまいものカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

13件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

鶏もも肉とさつまいもを使用したカレーのご紹介です。さつまいもの自然な甘さが楽しめる、ほっこり優しい味わいです。ジューシーな鶏もも肉と、ホクホクしたさつまいもがおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

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手順

料理モード

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準備鶏もも肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。さつまいもはヘタを切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
1 さつまいもは皮付きのまま一口大に切ります。しめじは石づきを取り除いてほぐします。
2 玉ねぎは薄切りにします。
3 ニンニク、生姜はみじん切りにします。
4 鶏もも肉は一口大に切ります。
5 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら2、4を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら1を加えて全体に油がまわるまで炒めます。
6 中火のまま水を加えてさつまいもが柔らかくなるまで煮込みます。カレールーを加えて弱火で5分程煮込みます。鶏もも肉に火が通り、全体にとろみがついたら火から下ろします。
7 器にごはんをよそい、6をかけたら完成です。