鶏もも肉と白菜の味噌ミルク煮　レシピ・作り方

「鶏もも肉と白菜の味噌ミルク煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉と白菜の味噌ミルク煮のご紹介です。白みそとミルクを使用した、まろやかでほっこり優しい味わいです。たっぷり入れた白菜が、煮込むことでトロトロの食感になってとってもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 鶏もも肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。 白菜は芯を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜は3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落として手でほぐします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、2、(A)を入れて焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4. 中火のまま1を加えて炒め、白菜がしんなりしたら牛乳、(B)を加え弱火にして煮込みます。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 しめじの代わりにマッシュルームやエリンギなど、お好みのきのこを使用してもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ
4.4

60件のレビュー
たべれぽの写真
2021.12.5
普通の味噌で煮込んだら味濃かったので牛乳多めにしました。優しい味で温まります。
5人のユーザーが参考になった
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Eiko.y
Eiko.y
2020.4.11
白味噌でなくて普通の味噌をつかって代用しました！ 簡単につくれるけどコクがあって美味しいです！
4人のユーザーが参考になった
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うー
うー
2021.11.21
味噌とミルクのコクが美味しい❣️秋冬に食べたい味です
3人のユーザーが参考になった
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ようだ
ようだ
2021.3.7
普通の味噌で作りました。冬メニューって感じで美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
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あいこ
あいこ
2022.1.5
約倍量で、人参追加、味噌のこくがあって美味しいです♬ 白菜消費にも◎
1人のユーザーが参考になった
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炙りユッケ
炙りユッケ
2024.10.10
すごく簡単で美味しい！調味料と手順もシンプルでいい。リピートしたい。前日にしたキムチ鍋の残り材料なのでしめじではなくえのきで。
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Vöglein
Vöglein
2023.3.11
味噌ミルクのホッとする優しい味わいと白菜の甘みで心も体も温まる美味しいシチューですね。火の通りのよい材料なので20分程度で出来るところも気に入りました。 ブライニングしたむね肉使用、しめじの代わりにヒラタケ、白味噌の代わりに牛乳と相性のいい酪酸菌入りの幻蔵味噌使用、コーン缶追加、薄力粉を加えてとろみをつけました。濃厚過ぎないシチューにしたかったので水も足し、味噌はレシピより少なめにしています。
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ユーザーfb3026
ユーザーfb3026
2023.2.28
優しい味付けで美味しい
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🕊️しまえ🕊️
🕊️しまえ🕊️
2023.2.21
🍳25分🔴添有【鶏もも肉と白菜の味噌ミルク煮】 鶏もも肉をむね肉で代用　しろみそを普通の味噌で代用　ひとつまみコショウ入れる所がついドバッと入ってしまった　とても味が濃くなってしまったが、主人は美味しいと大絶賛で星4.5とのこと　毎日でも食べたいとのこと 自分用メモ➡️🔴おなか壊すかもしれないからミルク系は作るの禁止。レシピに全く問題がなく私の体質の問題 少しでも 賞味期限が切れてる 牛乳は潔く処分すること 健康の方が大事

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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