カブと鶏肉のミルク煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブは茎の部分を2cm程の残して切り落とし、4等分にして皮を剥いておきます。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. バットに鶏もも肉を入れ、塩、黒こしょうを振って下味をつけます。薄力粉を振り、まんべんなくまぶします。
3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を焼きます。
4. 3. 鶏もも肉の色が変わったら、カブとしめじを加え、中火でさっと炒めます。
5. 4. 調味料を加え、焦げ付かないように混ぜながら、蓋をして弱火で15分程煮ます。
6. 5. 全体に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。