サバの竜田揚げ！生姜醤油＆カレー味　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サバは沸騰したお湯に入れてさっと湯通しし、キッチンペーパーで水気を取っておきます。
2. 1. 骨抜きを使用してサバの骨を抜きます。
3. 2. 全部抜いたら食べやすい大きさに切ります。
4. 3. 密閉袋に切ったサバをいれて、(A)と(B)それぞれの味付けをしたら全体に馴染ませるように揉みます。
5. 4. 冷蔵庫に30分程いれておくと味がよく馴染みます。
6. 5. 冷蔵庫から取り出したら、キッチンペーパーなどを使用して水気を拭き取ります。
7. 6. まんべんなく片栗粉をまぶしたら、余分な粉をおとして180℃に熱した油で揚げます。
8. 7. いい色になったら上げて、皿に盛り付け完成です。