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こんなに簡単！白和え レシピ・作り方
「こんなに簡単！白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
木綿豆腐とにんじん、ほうれん草を使って作ったお手軽な白和えです。すり鉢等は使わずにざっくりと混ぜ合わせただけですが、食卓にあるとなんだかホッとするような一品です。豆腐はお好みの大きさに崩してくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、水切りをしておきます。
- 1 にんじんは短冊切りにし、沸騰した鍋のお湯で3分ほどやわらかくなるまでゆで、湯を切ります。
- 2 同じ鍋のお湯でほうれん草を1分ほど茹で、流水にさらし、4cm幅に切ります。
- 3 ボウルに1、2、木綿豆腐、(A)を入れ豆腐を崩すように混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐とほうれん草の水切りをしっかりすると、水っぽくならずに最後まで美味しく召し上がれます。 木綿豆腐の水切りは、電子レンジを使うとスピーディーですが、重しをして2時間ほど置くと、きれいに水が切れますので、時間があればお試しください。
たべれぽ
qyuu
2021.7.3
お豆腐の水切りが時間通りだと水っぽかったです。
水切りに注意してもう一度作りたいです。
36人のユーザーが参考になった
ツムツム
2021.9.8
半分の量にしたので
味が薄くなってしまいましたが 美味しかったです
豆腐は絹を使いましたが、形が残らない位トロトロに混ぜた方が美味しいですね☺️
22人のユーザーが参考になった
ピヨ氏
2021.6.1
とても簡単でした。野菜をレンチンすれば、さらに手軽です。
ほうれん草はブロッコリーの茎で代用しました。
美味しかったです。
22人のユーザーが参考になった
ユーザー5e222b
2021.10.31
豆腐もほうれん草も水切りをしっかり！！
9人のユーザーが参考になった
Noaringo
2020.6.3
ほうれん草がなかったので枝豆で作りました笑
8人のユーザーが参考になった
ぷ〜にゃん♪
2022.12.5
優しいお味でとてもおいしいです。木綿豆腐はしっかりと水切りをするのがコツだと思います。私はレンチンではなく、重しをして水切りしました。このほうが時間はかかりますが、確実においしいです。簡単に作れるのに、工夫した一品に感じます。ちょこっと作って箸休めにするのも良いし、ダイエットの時はたくさん目に作って、主食変わりにいただくのも良いですね。
5人のユーザーが参考になった
さくら
2021.10.1
電子レンジがないので豆腐は5分程茹で、お砂糖はラカントシロップで代用しました。初めて作りましたが美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
ysaaa✩.*˚
2018.10.16
豆腐は1時間半ほど水切りしました！すりごまが無くていりごまで作りましたが、美味しすぎました❤！
こんなに簡単に美味しく作れるなんて👏🏻✨
彼も大絶賛でした💓クラシル最高(ˊo̴̶̷̤ ᴗ o̴̶̷̤ˋ)❤
5人のユーザーが参考になった
Yello seed
2022.6.26
分量通りに作りましたが、小鉢に入れたら4人分ありました。
豆腐の水切りは、書いてある通りだと足りない感じがしたので、しっかり水を切りました。
ほうれん草の水切りもしっかりする方が良いと思います！
残った白和えは卵と混ぜて卵焼きにして翌日頂きました。
それも美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
もんたん
豆腐500gで作る場合、調味料などは倍量でいいですか？
kurashiru
豆腐500gで作る場合は、全ての材料を1.5倍にして作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
なつ
冷蔵庫で2.3日の保存は可能ですか？
kurashiru
こちらは冷蔵庫で2～3日を目安に保存していただけますよ。おいしく作れますように。
かなこ
レンジで豆腐の水切りをする際は、500wで何分すればいいですか？
kurashiru
豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿などに乗せ電子レンジで1～2分ほど様子を見ながら加熱してくださいね。レンジを使わずに重しをのせて水切りを行うときれいに水がきれます。お時間がある際にはぜひ試してみてくださいね。
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