カレー風味 簡単肉豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 1. 絹ごし豆腐を6等分に切ります。
2. 2. えのきの石づきを切り取り、半分に切ったら、食べやすい大きさに割きます。
3. 3. 中火でフライパンを熱し、サラダ油をひいたら、豚こま切れ肉と酒を入れて、肉の色が白く変わるまで両面を焼きます。
4. 4. えのきを入れてしんなりしたら、カレー粉を入れて全体に合わせます。
5. 5. (A)と、1を入れたら、蓋をして弱火で5分煮込みます。
6. 6. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、お皿に盛り、青ねぎをふって完成です。