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鶏むね肉のヤンニョムチキン レシピ・作り方
「鶏むね肉のヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉をカラッと揚げて、甘辛いタレと絡めたヤンニョムチキンのご紹介です。粉唐辛子をたっぷり加えた辛めの仕上がりなので、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鶏むね肉は一口大に切ります。ジップ付き保存袋に(A)と共に入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で10分ほど置きます。
- 2. 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
- 3. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 4. フライパンにヤンニョムの材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 5. 3を入れて中火で熱し、よく絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. お皿にグリーンリーフを敷き、5を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、粉唐辛子を減らしてお作りください。 鶏むね肉は、鶏ささみや鶏もも肉に代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
まんまるねこ
2021.6.16
粉唐辛子がなかったので豆板醤小さじ1で作りましたが、いい感じになったのでよかったです。
151人のユーザーが参考になった
ケンタロウ
2021.6.24
材料2倍、粉唐辛子なしで作ってみましたが居酒屋さんで出てくる手羽先に似た味でとっても美味しかったです！
89人のユーザーが参考になった
あんこ
2021.6.6
柔らかく仕上がって辛甘めっちゃ美味しかったです！
60人のユーザーが参考になった
ケンタロウ
2021.6.25
後日バンズに挟んでヤンニョムバーガーに！お好みでマヨネーズもアリです。
30人のユーザーが参考になった
ナベ
2020.5.24
下味をつける時に砂糖少量を加えたので、胸肉がバサつかず美味しくできました。
30人のユーザーが参考になった
くまこ
2021.6.24
分量3倍で作ったので味付けも3倍にしたら、しょっぱかったー
26人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.10.13
今回は 鶏モモ肉使用しました。
粉唐辛子の代用で 一味唐辛子🌶
あとはほぼレシピ通りで丁度良かったです❤︎
⃜カシューナッツを砕いてトッピングしました♪♪
とても美味しくて やみつきになりそうです♡
リピ確でーす♥️
25人のユーザーが参考になった
ヒロっと。
2021.11.23
子供のお弁当用に作ってみました。胸肉で作れるので、安くできました！もも肉でもトライしましたが、やはり胸肉が1番美味しいです。ちょっぴり辛めですが、子供には新鮮だったようで好評です。また１つ新しいメニューができて良かったです。
胸肉は前日の夜に下処理をしておき、朝に片栗粉を付けてからの項目を始めればお弁当にサッと出来ます！辛さは粉唐辛子など入れず、コチュジャンも若干調整しています。
17人のユーザーが参考になった
ユーザーe65c9c
2021.10.2
少し辛かったのではちみつを足しました。素揚げした玉ねぎとさつまいもも一緒にからめていただきました。おいしかったです!
17人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
質問
MieR
風味は変わるとは思うのですが、すりおろしニンニク抜きでも大丈夫ですか？
kurashiru
風味は少し変わってしまいますが、お好みですりおろしニンニクは抜いても美味しくお作りいただけますよ。美味しく作れますように。
ミジョン
粉唐辛子は一味でも大丈夫ですか？
kurashiru
粉唐辛子よりも粒子が荒くなりますが、一味でも代用してお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
stky
粉唐辛子はレッドペッパーでも代用できますか？
kurashiru
粉唐辛子はレッドペッパーで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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