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節約 じゃがいもともやしのチーズガレット レシピ・作り方
「節約 じゃがいもともやしのチーズガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもともやしでガレットにしてみました。じゃがいもともやしのそれぞれの食感にチーズがよく合います。もやしを入れる事でかさ増しにもなります。お好みでケチャップをつけても美味しく頂けます。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
- じゃがいも (200g) 1個
- もやし (100g) 1/2袋
- (A)ピザ用チーズ 50g
- (A)片栗粉 大さじ3
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
手順
- 1 もやしはひげ根を取り、ざく切りにします。
- 2 じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、千切りにします。
- 3 ボウルに1、2、(A)を入れ、全体が馴染むまで混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れてフライ返しで生地を押さえながら形を整え、弱めの中火で中に火が通るまで7分程蒸し焼きにします。
- 5 全体に焼き目がついたら、大きめの皿を乗せてフライパンごと返し、そのままフライパンに戻します。
- 6 全体をフライ返しで押さえながら、焼き目がつくまで7分程焼きます。火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
片栗粉を入れる事でカリカリに仕上がります。焦がさないように、弱めの中火でじっくり焼くとカリカリに仕上がります。返しながらお好みの焼き加減にしてください。塩加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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