節約 じゃがいもともやしのチーズガレット　レシピ・作り方

手順

1. 1. もやしはひげ根を取り、ざく切りにします。
2. 2. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、千切りにします。
3. 3. ボウルに1、2、(A)を入れ、全体が馴染むまで混ぜ合わせます。
4. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れてフライ返しで生地を押さえながら形を整え、弱めの中火で中に火が通るまで7分程蒸し焼きにします。
5. 5. 全体に焼き目がついたら、大きめの皿を乗せてフライパンごと返し、そのままフライパンに戻します。
6. 6. 全体をフライ返しで押さえながら、焼き目がつくまで7分程焼きます。火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。