新じゃがいものガレット　レシピ・作り方

手順

1. 準備 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
2. 1 新じゃがいもは皮付きのまま細切りにします。
3. 2 ボウルに1、薄力粉、塩こしょうを入れて和えます。
4. 3 小さめのフライパンに半量のオリーブオイルひいて中火で熱し、2の半量を加えて広げます。
5. 4 ピザ用チーズを散らします。
6. 5 残りの2を広げ、フライ返しで押さえながら5分程焼きます。
7. 6 焼き色が付いたら裏返します。
8. 7 残りのオリーブオイルを鍋肌に回し入れ、5分程焼き、焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
9. 8 器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。