トースターで楽チン！ブリの西京焼き　レシピ・作り方

Name: トースターで楽チン！ブリの西京焼き
Cook time: 500 min
Total time: 500 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ブリ 2切れ; 白みそ 100g; 醤油 小さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 塩 少々

「トースターで楽チン！ブリの西京焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

14件

調理時間

500 分

費用目安

400 円

甘くてコクのある味噌にじっくり浸けて、トースターでチン！するだけの、簡単に出来るブリの西京焼きです！味が染みていてごはんがよく進みますよ！つけた後は焼くだけなので、忙しい日でも夕飯のおかずにぴったりです！

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材料（2人前）

ブリ 2切れ
(A)白みそ 100g
(A)醤油小さじ2
(A)酒大さじ2
(A)みりん大さじ1
(A)砂糖大さじ1
塩少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ブリに塩をふり、30分置きます。置いたらお湯で滑りを落とします。
2 (A)を混ぜ合わせて、合わせ味噌を作ります。袋に1のブリと合わせ味噌を入れて、一晩置きます。
3 アルミホイルにブリを乗せてトースターで10分加熱します。
4 お皿に盛り付けて出来上がりです！

コツ・ポイント

ブリは塩をふって置き、お湯で洗うと生臭さが取れます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

4.6

14件のレビュー

すのー

2020.9.3

三切れパック買ってきて、前日寝る前に仕込んで翌日のお夕飯に作りました。 800wのトースターでも10分ほどで大丈夫でした。残り2分くらいで残りの味噌ダレを少し乗せて、焦げない程度に焼いて出来上がり。ふっくらで味も染みてて美味しかったです♪ 思ったほどトースターに匂いも残らずでしたが、フライパン用ホイルシートに蓋をすれば同じように焼けそう。お湯で洗うとありますが、水道のお湯の温度で白くなりすぎずちょうど良かったです。

6人のユーザーが参考になった

nao

2023.7.31

4.8

ぶりはいつも塩麹に漬けてオーブンで焼いてました。たまには違う食べ方をしたいと思いこちらのレシピに辿り着きました。 5時間くらいしか漬け込みできませんでしたが十分でした。簡単なのでまた作ります。

1人のユーザーが参考になった

ひとみ

2022.11.22

5.0

今まではフライパンで焼いてましたが、トースターにしたら凄いふっくらと焼けました。片付けも減るので大変助かるレシピです。

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SHIROKO

2020.4.19

美味しくてビックリ！😆❤ 漬け込んでから8時間45分くらい後にしわしわ伸ばしたｱﾙﾐにミソを拭き取りネギも一緒に乗せて余熱1分した1200wのﾄｰｽﾀｰで10分。味の付き具合もちょうどよく、ふっくら焼けてお店で食べる味でした!!

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りぼんさん

2019.3.4

三切で100グラムの味噌を入れましたが次は味噌を少し減らして作ります。美味しかったです。

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ひなの

2024.10.21

4.4

ご飯とあいます。

南蓮夏

2021.5.4

市販の西京焼きと差がありませんでした。我が家の和食の定番に追加です。

まみそ

2019.2.21

めちゃめちゃ美味しかったです(⁎˃ᴗ˂⁎) 漬け込んでトースターで焼くだけなので楽〜♪ 子供も美味しいと食べてくれました！

yokko23

2018.1.14

お節に入れました。４歳の娘が皮までおいしい！と完食。魚が苦手な夫も、美味しそうに食べていました(^-^)

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。