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トースターで楽チン！ブリの西京焼き レシピ・作り方
「トースターで楽チン！ブリの西京焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘くてコクのある味噌にじっくり浸けて、トースターでチン！するだけの、簡単に出来るブリの西京焼きです！ 味が染みていてごはんがよく進みますよ！ つけた後は焼くだけなので、忙しい日でも夕飯のおかずにぴったりです！
材料（2人前）
手順
- 1 ブリに塩をふり、30分置きます。 置いたらお湯で滑りを落とします。
- 2 (A)を混ぜ合わせて、合わせ味噌を作ります。 袋に1のブリと合わせ味噌を入れて、一晩置きます。
- 3 アルミホイルにブリを乗せてトースターで10分加熱します。
- 4 お皿に盛り付けて出来上がりです！
コツ・ポイント
ブリは塩をふって置き、お湯で洗うと生臭さが取れます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
すのー
2020.9.3
三切れパック買ってきて、前日寝る前に仕込んで翌日のお夕飯に作りました。
800wのトースターでも10分ほどで大丈夫でした。
残り2分くらいで残りの味噌ダレを少し乗せて、焦げない程度に焼いて出来上がり。
ふっくらで味も染みてて美味しかったです♪
思ったほどトースターに匂いも残らずでしたが、フライパン用ホイルシートに蓋をすれば同じように焼けそう。
お湯で洗うとありますが、水道のお湯の温度で白くなりすぎずちょうど良かったです。
5人のユーザーが参考になった
ひとみ
2022.11.22
今まではフライパンで焼いてましたが、トースターにしたら凄いふっくらと焼けました。片付けも減るので大変助かるレシピです。
1人のユーザーが参考になった
SHIROKO
2020.4.19
美味しくてビックリ！😆❤
漬け込んでから8時間45分くらい後にしわしわ伸ばしたｱﾙﾐにミソを拭き取りネギも一緒に乗せて余熱1分した1200wのﾄｰｽﾀｰで10分。
味の付き具合もちょうどよく、ふっくら焼けてお店で食べる味でした!!
1人のユーザーが参考になった
ひなの
2024.10.21
ご飯とあいます。
nao
2023.7.31
ぶりはいつも塩麹に漬けてオーブンで焼いてました。たまには違う食べ方をしたいと思いこちらのレシピに辿り着きました。
5時間くらいしか漬け込みできませんでしたが十分でした。簡単なのでまた作ります。
南 蓮夏
2021.5.4
市販の西京焼きと差がありませんでした。我が家の和食の定番に追加です。
りぼんさん
2019.3.4
三切で100グラムの味噌を入れましたが
次は味噌を少し減らして作ります。
美味しかったです。
まみそ
2019.2.21
めちゃめちゃ美味しかったです(⁎˃ᴗ˂⁎)
漬け込んでトースターで焼くだけなので楽〜♪
子供も美味しいと食べてくれました！
yokko23
2018.1.14
お節に入れました。４歳の娘が皮までおいしい！と完食。魚が苦手な夫も、美味しそうに食べていました(^-^)
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
MilkCocoa
以前に塩鮭をオーブントースターで焼いてみたら表面が硬くなってしまい美味しくなかったので、今回も出来上がりが心配でしたが、なんとプロが焼いたような仕上がりでした。表面も中も平均に火が入っていてとても美味しかったです。他にも魚をオーブントースターで上手に焼ける魚料理(コツ)があったら教えてほしいです。
kurashiru
トースターに魚を入れる前に1分ほど予熱しておくことで、焼きムラを防ぐことができます。
ぜひ試してみてくださいね。
トンカツ
白味噌ではなく、普通の味噌でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
普通のお味噌でも作る事はできますが、ちょっと甘味が足りないかも知れません。
コロン
トースターは何ワットでしょうか？
kurashiru
1000Wのトースターで作りました。とても美味しい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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