![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
ゆず胡椒香る ぶりの唐揚げ レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る ぶりの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆず胡椒香る、ブリの唐揚げはいかがでしょうか。ブリにしょうゆとゆず胡椒で下味をつけて、カラッと揚げました。ほのかに感じるゆず胡椒の風味がアクセントになっています。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ブリは一口大に切り、塩と酒をかけて10分程置きます。
- 2. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3. バットに2を移し、キッチンペーパーで1の水気を拭き取って加え、冷蔵庫で10分程置きます。
- 4. 余分な汁気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 5. 鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を4分程、中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
- 6. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 ブリの大きさによって揚げ時間が変わりますので、様子を見ながら調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
バーミー
2024.1.22
青魚の臭みが気になるので熱湯をサッとかけて
流水で洗いしっかり水気を取って下準備しました。
ひと手間でヌメリや生臭さも和らぎます◎
ゆず胡椒は倍量、30分漬けおきしました。
カラッと揚がったぶりはサクサクでフワフワ♪
(少ない油で揚げ焼きOKなのでおすすめ！)
大根おろし添えたらさらに美味しさアップしました♡
14人のユーザーが参考になった
あ🎶
2022.1.10
醤油と柚子胡椒を漬ける時間を増やしたら味が染みてめちゃくちゃ美味しくできました！また作ります！
8人のユーザーが参考になった
帰蝶
2021.4.29
美味しいぃ〜♡♡♡
5人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.1.16
上手に揚がった。ぶりがフワフワでマジ美味い。料亭の味だ。
4人のユーザーが参考になった
練習中
2020.10.22
簡単で美味しくできました。
柚子胡椒はもう少し入れても良いかも。
4人のユーザーが参考になった
ゆりな
2022.3.13
え！！！うんま！！！！リピ確定😍
みんなが言ってる通り、フワッフワで超美味しい😭💓
・柚子胡椒は多めに入れる
・2回目の漬け時間は多めに(今回30分)
，揚げ油は少なめでもいける
2人のユーザーが参考になった
rina
2022.3.1
柚子胡椒多めにして、ビニール袋で３０分強漬け込んだ！ブリがフワフワでおどろいた！しっかり水分をとることで、臭みがなく、美味しく出来た！ティファールの鍋で揚げ焼きして、カラッと揚がった！
2人のユーザーが参考になった
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.12.23
あまり使わない柚子胡椒でとても美味しくできました。リピします！
2人のユーザーが参考になった
ゆりか
2022.8.2
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
naoくん
ゆず胡椒がないのですが、こしょうでも良いですか？
kurashiru
こちらの柚子胡椒がアクセントとなりますので、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
ゆうママ
ぶり以外ではどんな魚が美味しく作れますか？
kurashiru
ぶり以外に、鯖やタラでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2児ママ
マグロでも美味しくできますか？
kurashiru
マグロでも美味しく出来ますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
