めんつゆで簡単 冷やし豆乳担々麺　レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 冷やし豆乳担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
15件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

今晩のお食事に、冷やし担々麺はいかがでしょうか。濃厚な豆乳とごまのスープに、ピリ辛の肉味噌がよく合い、とてもおいしいですよ。スープにはめんつゆを使うので、とても手軽に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 耐熱ボウルに肉味噌の材料を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで2分ほど加熱します。
  3. 3 ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらして冷やし、水気を切ります。
  5. 5 器に4、3、2、1、残りのトッピングを盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.7
15件のレビュー
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川口　哲
川口　哲
2020.8.2
初めて担々麺を作りました。盛り付けもっと頑張ればよかった。でも彼女が美味しいといってくれたので合格点まで達したかなと思いました。
6人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2024.8.11
簡単な豆乳ベースのスープを作りたくて参考にしました。最初はレシピ通りにしましたが、もっとあっさり食べたくてアレンジ。 無調整豆乳150cc、白だしとすりごま大さじ1使用、冷製にしました。そぼろはクラシルの長ネギ入りの別レシピの作り置きを使い回し、糖質ゼロ麺でカロリーオフして作り置きのむね肉や味玉や壺ニラをトッピングしています♪ 暑い間の定番レシピのひとつになりそうです✨
2人のユーザーが参考になった
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mari
mari
2020.7.8
ちょっと、汁が足りなかったかも。。。次回は、汁を増やして作ってみます。
2人のユーザーが参考になった
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Jiu3116
Jiu3116
2024.8.4
毎月第一日曜は 「八軒屋の大紀水産の朝市に出かけてお昼は外食」が 我々夫婦のルーティーンなんですが､ 暑いし、最近朝市の商品が少しマンネリ気味なんで 本日は自炊。 「サッポロ一番みそラーメン」をアレンジした 「冷やし担々麺」 アッサリ､酸味と辛味が加わってまずまず。 嫁さんからも好評。 https://mahou-contents.mbs.jp/recipes/8859f8da-39fb-4539-8eab-df583d45f2ad
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入道
入道
2024.5.12
肉味噌にチューブのニンニク、生姜、コチュジャンをプラスしました。 混ぜてレンチンのみなのでとても簡単でした。 スープはレシピ通りだと少なく感じたので倍量に、 ねりごまも多めにしました。 混ぜて冷やしておくだけなのでこちらも凄く簡単でした。 とても美味しかったです！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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