麻辣つけ担々麺　レシピ・作り方

手順

1. 1. 小松菜はラップに包み、600Wの電子レンジで1分加熱し、根元を切り落とし3cm幅に切ります。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、豚ひき肉を炒めます。
4. 4. 豚ひき肉に火が通りそぼろ状になってきたら、調味料の材料を加え、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火からおろします。
5. 5. 鍋につけだれの材料を入れ、混ぜ合わせながら、中火で加熱し、沸騰直前まで温め火からおろします。
6. 6. 別の鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記通り、中華麺をゆで、湯きりをし、冷水で冷やし、水気を切りします。
7. 7. 皿に6を盛り、別の器に5、4、1、トッピングの材料を盛り付け完成です。